河北石家庄：“三夏”时节麦收忙

“聋先生”炒酸奶连锁店开出61家，帮助更多聋人就业(jiùyè) 无声小店传递(chuándì)爱与温暖 5月20日，在“聋先生(xiānshēng)”炒酸奶店，茜晓虎将制作完成的(de)炒酸奶递给顾客。河北日报记者冯阳摄 商业街上，不时有外卖小哥穿行而过，刹车声、鸣笛声不断(bùduàn)响起，还有不知从何处飘来的豫剧(yùjù)唱段。小店内，炒(chǎo)酸奶机嗡嗡作响，循环播放的音乐广告添了几分热闹。 郑永强什么也(yě)听不到。 5月20日，一个因“我爱你”的谐音而被赋予浪漫色彩的日子。9时30分，在邯郸市丛台区稽山新天地“聋先生”炒酸奶店(diàn)，聋人店员郑永强为(wèi)即将到来的订单高峰做着(zhe)准备。当记者上前表明来意，他露出腼腆的笑容，轻轻摆手，在手机上快速打出(dǎchū)一行字：老板(lǎobǎn)还没来。 记者指向菜单上的抹茶炒酸奶，郑永强(zhèngyǒngqiáng)立即会意，熟练地做起来。 十多平方米的(de)小店收拾得干净利落，冰柜里整齐码放着制作好的各种厚切炒酸奶。乍看寻常的布置，却因门头“聋先生”的招牌(zhāopái)和(hé)墙上的手语表而与众不同。 从老板(lǎobǎn)到店员皆是聋人，这是一家无声的小店。 郑永强“告诉”记者，这是他(tā)工作最久的地方，已经两年了(le)。攀谈间，他忽然向外一指——老板来了。 眼前这(zhè)个人笑盈盈地站着，中等个头，身材微微发福，写着“聋(lóng)先生”三个字的鸭舌帽戴在头上。这就是“聋先生”炒(chǎo)酸奶店的创始人——茜晓虎。 一次在微信对话框中的特殊(tèshū)采访，就此展开。 1986年，茜晓虎出生在魏县。两岁时一场(yīchǎng)持续不退(bùtuì)的高烧，导致他双耳失聪。读聋校，上大学，毕业后在父母的装修公司帮忙。他与聋校同学张传红(zhāngchuánhóng)相恋结婚，很快有了一个可爱的儿子。 温馨的家庭像避风港般安稳，却(què)装不下茜晓虎一颗闯荡的心。“我要自己当老板(lǎobǎn)”的念头像一团火，在他心里燃烧。 “聋人怎么做生意？”父母既心疼又不解，坚决反对他独自创业(chuàngyè)。 “除了不会说话，我什么都能做！”倔强的(de)茜晓虎带着妻子偷偷离开魏县，用不多的积蓄和向同学借来的钱，在邯郸踏上了创业路(lù)。 梦想(mèngxiǎng)，从一辆三轮车启航。 2011年，茜晓虎和妻子推着满载饭团的三轮车，在路边摆起了小摊。天没亮就要备料(bèiliào)，晚上22时才能(néng)收摊回家。起早贪黑虽然辛苦，但饭团的口感好，每天能卖出去两百多个(liǎngbǎiduōgè)。正是这个小小的流动摊点，拉开了他老板梦的序幕(xùmù)。 一年后，茜晓虎发现了“呦(yōu)呦饭团”加盟项目。然而，北京(běijīng)总部以沟通不便为由，拒绝了他的申请。 茜晓虎的人生字典里没有“放弃(fàngqì)”二字。他多次前往总部，递交了厚厚一沓创业计划书，最终用诚意(chéngyì)打动了对方。就这样，邯郸第一家(dìyījiā)“呦呦饭团”加盟店开张了。 梦想，从一辆三轮车，变成了一家店(diàn)。 开业前夜，茜晓虎辗转难眠。他(tā)在店里(diànlǐ)准备了纸笔方便与顾客交流，将产品和价格清晰地罗列出来，还特意增加了配料(pèiliào)分量，却(què)仍怕准备得不够。令他惊喜的是，开业当天的生意异常火爆，悬着的心终于放了下来。 茜晓虎头脑灵光，妻子张传红心灵手巧，这对聋人夫妻成了(le)生意上的最佳拍档。十年间，他们在来来往往的顾客的支持下，逐渐把饭团店开(diànkāi)到了5家(jiā)。 然而，市场规律不会偏爱(piānài)于谁。 饭团生意的利润率开始下滑之时，茜晓虎看准了炒酸奶这个行当：“投入不高，操作简便(jiǎnbiàn)，年轻人喜欢，关键(guānjiàn)是利润更高。” 梦想，变得(biàndé)更加大胆。茜晓虎不仅要开店，还要创立专属于聋人群体的加盟(jiāméng)品牌。 2021年9月(yuè)，首家“聋先生(xiānshēng)”炒酸奶店在邯郸市康德商场附近开业了。 现实是，炒酸奶的(de)生意并不如炒酸奶本身一般甜美。 “第一个月的营业额是多少？”记者在微信上问(wèn)。 茜晓虎(qiànxiǎohǔ)苦笑着拍拍后脑勺，伸出两根手指。 “两千？”记者(jìzhě)脱口而出。 茜晓虎点点头，在(zài)微信中打出一行字：“2000到3000元。” “非常少吧？”记者在微信(wēixìn)中回复。 茜晓虎皱着眉，狠狠(hěnhěn)点头。 开弓没有回头箭。经过深入分析，茜晓虎发现产品线过于庞杂——炒酸奶和十多个系列的(de)酸奶饮品不仅增加了运营(yùnyíng)成本，还让顾客难以(nányǐ)抉择。 每晚打烊后，茜晓虎和(hé)妻子都会仔细研究销售数据，用笔记本记录每一款产品的销量(xiāoliàng)。渐渐(jiànjiàn)地，一个明星产品脱颖而出——白糯米冷萃酸奶系列饮品。 锁定核心产品后，茜晓虎立即行动。他(tā)找来专业(zhuānyè)广告公司，为这款拳头产品(quántouchǎnpǐn)设计了时尚吸睛的宣传海报。顾客一进店，目光就会被这些海报吸引，轻松找到店里的招牌饮品。 新策略奏效了。2022年春节，门店日营业额(yíngyèé)突破(tūpò)3000元，当年的最高月营业额能超过2万元。 自己经营的(de)门店逐步走上正轨，如何让更多(duō)聋人伙伴自力更生，找到人生的方向？茜晓虎开始在社交媒体上开设账号，用镜头记录“聋先生”炒酸奶店的经营日常，让无声的世界也能(néng)被看见。 2022年年初，一位保定市(bǎodìngshì)的聋人青年发来信息，向茜晓虎倾诉他的困扰。这位青年满怀期待地把想要加盟的想法(xiǎngfǎ)告诉父母(fùmǔ)，却遭到了他们的质疑：“这该不会是骗子吧？他一个聋人怎么可能开店？” 字字句句，都像针一样扎在(zài)茜晓虎心上。这些质疑，他太熟悉了。 “带着父母来店里看看吧！”茜晓虎发出诚挚的(de)邀请。两天时间(shíjiān)里，从资金投入到产品制作再(zài)到顾客沟通，他都倾囊相授。看着儿子专注学习的样子，这位聋人青年的父母眼神渐渐柔和下来。 之后的(de)日子(rìzi)里，茜晓虎多次往返保定，帮忙选址、调试设备，每一个制作细节都手把手地教。2022年5月，“聋先生”炒酸奶的第一家加盟店亮起了(le)招牌，这不仅照亮了一位聋人青年的新(xīn)生活，更证明了，无声的世界也拥有无限可能。 加盟店从0到1艰难起步(qǐbù)后，61家加盟店在河北、山东、重庆、上海(shànghǎi)、河南、安徽等地渐次铺开，带动了上百名聋人就业。 如今，梦想有了新的(de)目标。茜晓虎向记者展示了一个Logo，那是新品牌“聋茶”的标志，他要通过茶饮传播手语文化(wénhuà)。 茜晓虎在微信朋友圈分享过这样一句话：被光照耀的我们，也能(néng)成为(chéngwéi)光照耀别人，被别人需要。 记者(jìzhě)写下一个萦绕内心许久(xǔjiǔ)的问题：“创业这么多年，最温暖你的是什么呢？” 茜晓虎竖起(shùqǐ)大拇指，像点头那样，让大拇指向下点两下，然后写下：“顾客说，谢谢你。”（河北日报记者 冯阳(féngyáng)） 关注河北(héběi)日报，了解更多权威资讯